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合肥营养师职业培训-儿童青少年膳食指南

2012/3/30 9:23:00来源:注册会计考试培训班
合肥营养师职业培训-儿童青少年膳食指南
一、三餐定时定量,增加吃好早餐,避免盲目节食
提要:一日三餐不规律、不吃早餐的现象在儿童青少年中较为突出,影响到他们的营养摄入和健康。三餐定时定量,增加吃好早餐对于儿童青少年的生长发育、学习都非常重要。说明部分进一步释了1. 养成健康的饮食行为,2. 不吃早餐影响学习和健康,3. 早餐的营养要充足和4. 不要盲目节食
二、吃富含铁和维生素C的食物
提要: 儿童青少年由于生长迅速,铁需要量增加,女孩加之月经来潮后的生理性铁丢失,更易发生贫血。
即使轻度的缺铁性贫血,也会对儿童青少年的生长发育和健康产生不良影响,为了预防贫血的发生,儿童青少年应注意经常吃含铁丰富的食物和新鲜的蔬菜水果等。说明部分进一步释了1. 儿童青少年中缺铁性贫血发生率较高,2. 贫血影响儿童青少年的发育和健康和3. 积极预防贫血
三、每天进行充足的户外运动
提要:儿童青少年每天进行充足的户外运动,能够增强体质和耐力;提高机体各部位的柔韧性和协调性;保持健康体重,预防和控制肥胖;对某些慢性病也有一定的预防作用。户外运动还能接受一定量的紫外线照射,有利于体内维生素D的合成,增加骨骼的健康发育。说明部分进一步释了1. 造成超重或肥胖的主要原因,2. 如何避免超重或肥胖的发生,3. 适度运动保持健康体重和4. 鼓励参与家务劳动。
四、不抽烟、不饮酒
提要:儿童青少年正处于迅速生长发育阶段,身体各系统、器官还未成熟, 神经系统、内分泌功能、免疫机能等尚不十分稳定,对外界不利因素和刺激的抵抗能力都比较差,因而,抽烟和饮酒对儿童青少年的不利影响远远超过成年人。说明部分进一步释了1. 儿童青少年吸烟严重危害身心健康,2. 儿童青少年饮酒影响体格和精神发育。
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